富山県南砺市、彫刻の町、井波にある人気のお店。 燻製メニューがめちゃくちゃ美味しいです。 素材はそのとき仕入れた鮮度の良い地元食材が中心。今回はうどやこごみ、ホタルイカなど。 ビールやワインまで地元産で、どっぷり南砺を味わえます。
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