新潟発祥の中華蕎麦。 メニューの種類が豊富で 初めてなので背脂中華蕎麦を注文。 メンマが長いのが印象的。 麺は太麺でスープの味が染み込んでないイメージ。 少し薄味！味玉とメンマとチャーシューはまずまずでした！自分の好みじゃないかな、、、
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