金目鯛+まぐろ、豚軟骨唐揚げ、スタミナ焼 クエン酸サワー 甘さ一杯の金目、カシラ肉の弾力とニンニク風味も素晴らしかったが、この日は豚軟骨がハイライト。鶏やげんと異なるパンチの効いた豚軟骨の食感をカレーパウダーが包み、箸が止まりませんでした🤙
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