難波の居酒屋【哲剣】と、 その姉妹店【裏剣】で、 総菜を担当されていた岩崎氏が独立。 現地の直売所から直送される五島列島の野菜が主役のメニューをメインに、赤味噌を使った麻婆豆腐など地元・名古屋の味を織り交ぜたパンチある創作アテが充実
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