このような形で、支配人が一枚一枚を丁寧に焼いては提供してくれます。当然食べ方にもこだわりがあり、それぞれのお肉に合う食べ方提案までして、味わいます。実際に牛を育ててる方のお話を聞いて食べる焼肉は、普通の焼肉とは違った深みを感じます。
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