新潟の繁盛店で料理と日本酒を堪能 秋刀魚をカルパッチョ風にした卵黄造りや、卵黄が乗った濃い味の肉豆腐、土器のような器で盛り付けられた刺身盛りなど、どれも美味しい お酒も、魚沼でしか販売していない「魚沼で候」がスッキリしていて料理に合って大丈夫
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