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西帝王

モダンインディアンコースを注文。 2021年秋は前菜から始まり、馬肉と米ナスのタルタル、茸のスープ、カードライス、鴨のニタリ（＋カレーとデザート）と盛り沢山。 遊び心がある楽しい料理と、その中に垣間見える繊細なスパイスと食材の調和が最高でした。

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