ここは黒毛和牛の中でも雌牛を使い、さらに生後24ヵ月~28ヵ月の処女牛をベースに使うお店なので、肉質は柔らかくて脂の香りが良くクセのないお肉が特徴。 そして焼肉屋に行くと特上や上から頼む人も多いですが、ここは普通の並から頼むのが通。
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ここは黒毛和牛の中でも雌牛を使い、さらに生後24ヵ月~28ヵ月の処女牛をベースに使うお店なので、肉質は柔らかくて脂の香りが良くクセのないお肉が特徴。 そして焼肉屋に行くと特上や上から頼む人も多いですが、ここは普通の並から頼むのが通。
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