松下シェフは名店 うずまきでシェフをやってた方です。 和の食材を積極的に使い、化学調味料を一切使わない料理が特徴。 料理全体的に中華に和洋の調理法を食材に合わせて取り入れてる感じなので、食材の旨味を感じられ、中華なのに優しい味わいです。
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