二代目牛すじ煮込み ～裕治の十年の重み～」(968円)。 これは和食の職人だった藤さんのお父様、裕治さんが10年前に創り出した、和牛だけを使った「牛すじ煮込み」の味を引き継いだもの。 土鍋でグツグツ煮込まれた”牛すじ”が熱々で出てきますよ。
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