広東式ロースト料理専門店が烏丸にオープン。 看板メニューの【ローストダック】は、スパイスに漬け込んだ鴨をひと晩乾燥させ、アップルウッドで燻製し、高温で一気に焼くことで皮はパリッ＆身はしっとりの現地の味に(>ω<)
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