とにかくレバーが美味しいので、無性に食べたくなると行ってしまいます。厚みがあるので、結構しっかり目に焼いてもボソボソしません。 ユッケは高いけど、この肉の美しさなら納得。 ギアラ等ホルモン形も処理が綺麗で味も美味しいです。とにかく大好き。
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