西新宿にある本格派麻辣湯 ショーケースに並んだ具材をチョイスしてオリジナル麻辣湯が作れる 私は軟骨、がんもどき、キクラゲ、野菜を少々ピックアップ 麺は弾力がある春雨麺、スープは胡椒が効いた如何にも“薬膳”で病みつきになる ランチに良いと思う。
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