豆板醤がいいかなと思って大将に相談したところ、焦がし油がよいと。 特別にハバネロ粉もトッピングしてくれました。 焦がし油で風味が増したうえに、ハバネロのパンチ。 最高にうまいです。 次は塩ラーメンです。 夏になったら冷やし麺。
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