煮干しそばを食べました。青森で煮干しラーメンを良く食べましたが、煮干しの濃厚さはダントツでした。麺も程よく固めんでスープに合ってました。替玉風な『和え玉』も頂きましたが、そのまま食べても良し、つけ麺のように残ったスープにつけても良し！
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