粉をまとめて全体重を乗せて踏み、ローラーでのばしてカット。新聞に包んで3日寝かしようやく100玉分が完成。 朝から黙々と麺を打ち、手間暇かけて作られたにも関わらず、 頂いた【わんたん麺】は一杯700円。
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