【煮干し中華そば】(780円)は、 味付け玉子、チャーシュー、ザクザクに切られたメンマ、青ねぎ、背脂とトッピングがたくさん。 麺はやや固めな湯で加減の平打ちの太麺、煮干し出汁は濃厚ながらも煮干し臭さはなく、さっぱりした味わいです。
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