無添加で体に優しい🍜との事です。たかが一杯のラーメンですが、麺、スープ、チャーシュー、薬味、食器に至るまで極めて、そしてバランスを取るこれが難しそう。行列が出来ていても嘘のない素材や手間は大変だと思う。そして利益をだし、継続する事は難だ。😉
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