和の焼き菓子として考案した "重ねカステラ" が頂けるお店が福島区にオープン。 蒸しカステラとも呼ばれる和菓子"浮島"を原案とし、しっとり優しいコクを感じられるミルク生地を主軸に、焦がし蜜などのフレーバーを重ねていくようですね。
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