沖縄そば、日本そばのどちらも味わえるお店。 今回は三枚肉、ソーキ、かまぼこ、ワカメ、温玉の乗ったMIXそばをセレクト。 そば出汁と麺の絡み合い具合がお見事。 温玉が乗っているのは中々レアだが、これも見事なマリアージュ。 MIXそば 750円。
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