とにかく肉が美味い！ 炙りウニ肉→ウニと肉の柔らかさがマッチ。口の中でとろける。臭みもないし最高！ ぶどう牛ランプ→程よい赤身の歯ごたえ。にんにく醤油が個人的に旨みが際立って好き。 バスクチーズケーキ→濃厚な甘さ、程よくしっかりした生地。
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