【毛沢東スペアリブ】コースの中の一品として。旨味と辛味が交互にくる、まさにあとひくスパイラル。竜田揚げな仕上がりの豚肉は、もちろん脂が乗っており、ジューシーさを伴っています。散らされたチップが脂でふやける様が、たまりませんね。
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