北米に生息する鹿「ワピチ」が店名の由来となっている薫製スタンド🍺 燻製専門店で修行を積み、北浜の「エスカペ」や天満の「ケムパー」などでも経験を積んだ店主と奥様二人で切り盛り。 こだわりの薫製は、素材によって温・冷・熱燻を。
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