店主が修行の後、シンガポールにて握っていた事もあり話術も素晴らしい。何より料理は和食をベースに様々な技法を組み合わせた幅のある素晴らしい料理。鮨は赤酢ベースのブレンドにネタは地のものを素晴らしい状態で提供。王道に行き慣れた方にもオススメ!
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店主が修行の後、シンガポールにて握っていた事もあり話術も素晴らしい。何より料理は和食をベースに様々な技法を組み合わせた幅のある素晴らしい料理。鮨は赤酢ベースのブレンドにネタは地のものを素晴らしい状態で提供。王道に行き慣れた方にもオススメ!
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