寿司仙人の赤酢が京都に進出との事で伺って来ました。鉄板ステーキ奥の個室で、予約2部制の営業です。赤酢のシャリは少し硬めで好みが分かれるといったところ。名物の鮑の肝ソース&リゾット風、車海老のバンジー、雲丹イクラ、トロタクは納得で満足でした。
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