スープは濃過ぎず、細めんで食べやすいです。 ご飯も新潟のどんとこいというさっぱり食べやすい品種だったり、大根のお漬物も昆布と紫蘇がさっぱりとした中にアクセント入れてたり、全体的にバランスの良いお店だと思いました。 豚味噌で味変できるのも嬉しい
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