ちゃーしゅー麺 肉厚バラとレアな肩ロース。どちらも肉の旨味がしっかり。スープは軽い酸味の魚介。煮干はビターだが、じわりと旨味が膨らんで好き。 流石は製麺所！手もみの太麺は秀逸なもの。何となく喜多方を彷彿とさせる、実に上手い一杯。
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