煮蛤振り柚子、雲丹、ノドグロ、桜鯛柚子塩炙り、とろ湯葉、伊勢海老、真烏賊の雲丹醤油、金目鯛、漬け鮪(湯霜作り) どれも新鮮で美味しかったです。 ノドグロは脂乗ってました。 湯葉もなかなか面白いですね。 チェーン店の割に味も創作意欲も高いですね。
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