塩中華そば・身入り（780円） 山形「ケンちゃんラーメン」リスペクトなお店で「塩」がどんな感じなのが気になり実食。塩ダレがシンプルなので、背脂の甘味と煮干しの風味がクッキリ浮き上がるような味わいで旨い。あと自家製のピロピロ麺が最高😆
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