味噌。豚骨鶏ガラ野菜などから旨味が抽出されたものに味噌を溶かし込んだこのスープ。めちゃくちゃ熱い。中太縮れ麺もスープのラードがコーティングされてめちゃくちゃ熱い。なかなか冷めない熱々な逸品でした。ご馳走様でした。
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