【焼肉ってただ肉を焼くだけじゃない】 新鮮な肉を適度に焼く。 それが美味しい焼肉だと思ってた。 そうじゃないことを教えてくれた、熟成肉。 ロースがいつものロースじゃなかった。 超ロースだった。 この体験は味わった者以外にはわからない。 #令和
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