硬めのストレート麺が深みのある醤油ベースのスープに非常に良く合っています。 味濃いめの支那竹に三つ葉、チャーシューが乗るスタイルです。 中華そばとしてのレベルは非常に高いと思います。 今度は担々麺にチャレンジしたいです。
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