レアの赤身を撮るのを忘れた！有名牛カツ店。超レアのカツを手元の石焼きで仕上げて食す。牛の甘みを感じ取れる食べ方です。個人的には牛カツというジャンル自体、豚カツと比べどうかとは感じますが、牛の一つの食べ方としておススメです。
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