提供5分。味玉煮干しらーめん 850円。煮干しを臭みなく濃厚にしていくとイカワタとか塩辛みたいな熟成系というか発酵系の旨味になるんですよねー。間違いなく旨い。口直しに辛味の赤&甘みの白と2種の玉ねぎが添えられていたりと心配りが感じられる一杯でした
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