提供5分。麻辣刀削麺850円。真っ赤なスープの第一印象はゴマの香りとコク。坦々麺みたいです。二口目から辣油と唐辛子の辛味が来ますがそんなに辛くないです。刀削麺、周囲は柔らかく中央には手打ちうどんのように僅かな芯がある感じで食べ応えありました^ ^
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