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ぽんす侍

マトン パヤ パヤは羊や山羊の脚を煮込んだ料理。都内ではなかなか見かけない。自分は食べるのも実物を見るのも初めてだ。 骨にくっついている軟骨やら皮やら、コラーゲンをこそぎ落として食う。 食べるのも結構たいへんだ。

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