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たけとんたん神

銀座 風見さんに来店,酒粕濃厚そばに栃尾の油揚げを注文 牡蠣や浅利に鶏と豚などの旨味を重ねた無化調濃厚スープはドロリとして混ぜそばに近い感じで後味に酒粕の風味が鼻に抜けます,栃尾の油揚げは肉厚でボリュームが有り生姜や唐辛子で味変で頂きました

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