青木 和郎将軍 これぞ本場イベリコ豚という甘みと柔らかさの追求した逸品。 焼くのではなく、70度のイベリコラードに浸けて火を通しているので柔らかさはビーフ並み。 独特な甘みが特製ソースとのマッチングでより引き立ちます。 スペシャル格付け いいね！36件 コメント2件 行きたい！4件 min.oこれはローストビーフではなく、豚肉なんですか？？？ 青木 和郎はい、スペインのイベリコ豚ベジョータです。ローストではなくコンフィで仕上げています。
これはローストビーフではなく、豚肉なんですか？？？
はい、スペインのイベリコ豚ベジョータです。ローストではなくコンフィで仕上げています。