キッチン きらく
神保町・水道橋 | カレー
- 080-7293-0731
- 東京都千代田区神田神保町1-5 M2神保町 1F
- 都営地下鉄・東京メトロ 神保町駅 徒歩１分 神保町駅から107m
月 11:00 - 16:00 18:00 - 20:00、水～日 11:00 - 16:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 火曜日
- 8人中6人がリピート希望！
キッチン きらく の格付け
【試作】煮干しと背脂の中華そば（醤油）¥1000 今日は煮干しと背脂スープの稲庭中華❗️ うるめ煮干しの深い旨みにたっぷり背脂、アーリーレッドに海苔、、おっと、これは燕三条の稲庭バージョン❗️しなやかな麺に合わせてカエシは優しめの絶妙バランス‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
やっと行けた宿題店キッチンきらく 炙り焼き肉そば、ツルツル喉越し良き稲庭中華麺 低温調理した分厚いロース肉はしっかり炙ってあり 香ばしく食べ応えも充分👍無化調のスープは旨味と コクがありめちゃうまし😋
- 4.5
- 岡ちゃんこっそり復活😁神
黄色いカレー中華そば¥1270 未食だったレギュラーメニュー。 鶏ベースの醤油スープにポークカレーで旨みの相乗効果抜群❗️するりとしなやかな稲庭中華はカレー味とも相性良いんですね。今日は二杯目で腹パンなのでムリですが、通常なら白飯ドボン案件ですね‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【新作】青南蛮とマウンテンペッパーの中華そば（醤油）¥1500 神楽南蛮や青唐辛子、金針菜などを、ベリーの様な華やかな香りを放つマウンテンペッパーで仕上げた中華そば。醤油仕立ては神楽南蛮特有のピーマンのような風味が抑えられてまろやか美味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
神保町ランチ
- 3.0
- ブラック シープ神
カツカレー¥1470 ザクッと荒目のパン粉を纏ったとんかつはほどよい火入れで柔らかく味わい豊か。黄色いポークカレーはマイルドな辛さが懐かしく、ソースをプラスして味が完成するあたりもニクイ演出‼️さすがですね😋
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【試作】神楽南蛮と金針菜の塩中華そば¥1200、瓶ビール（中）¥750 新潟の伝統野菜「神楽南蛮」と薬膳にも使われる金針菜を使ったヘルシーな稲庭中華そば。神楽南蛮はピーマンのような独特の風味と辛味が爽やか。金針菜はクセがなくほんのり甘味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
冷やがけ「辛いっ！」¥1200、瓶ビール¥750 本日二杯目は辛い冷やがけ。 ビールのアテは細切りメンマと深谷もやしのカレー風味。辛い冷やがけはハバネロなどよりも唐辛子的なシャープな辛さ。冷たいのに食べ進めると汗ばむ感じ。ひぃ辛美味い🥵‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【試作】トウキビの冷やし麺 大和ルージュVer.¥1600 真っ赤なトウキビを使った冷やし。黄色い身と合わさるとチョコレート色になるんですね。タカネコーンより甘味は控えめであっさり。中盤、レモン汁をたらしたらスープが綺麗なピンクに😳 おもしろ美味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
冷やし中華（自家製マヨネーズたっぷり）¥1200、SPトッピングのホワイトコーン、瓶ビール（中）¥750 冷やしは一通り制覇したので、今日は自家製マヨたっぷりの冷やし中華を再び。ほんのり酸味の冷やし中華ダレにコク深いマヨの組み合わせが絶妙‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】ほやの中華そばVer.2 ¥1600、生ホップのおにぎり¥100 絶品ほやの中華そばがバージョンアップ❗️背脂にうるめ煮干し、エノキを加える事で淡麗スープとほやの味の一体感が格段にアップ‼️しなやかな稲庭中華とほやのプリッとした食感も絶妙なバランス💯
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【限定】トウキビの冷やし麺¥1600 今日はトウキビの完成版があるとのこと。もちろんいただきます。 なんと、トッピングにチョコレート❗️スイーツっぽいけどコーンの旨みや焦がしネギの香ばしさ、ナッツの風味？なんかもあり美味。
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【こっそり限定】ほやの中華そば（塩）¥1470 先週「ほや食べられます？」って聞かれたので予想してましたがw今日はほやです❗️ 大ぶりに切られたほやの身がたっぷり❗️鮮度抜群なので臭み無くなんとも言えない旨み。スープには豚の背脂でコクをプラス‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
チキンライス¥770、瓶ビール¥750 今日はビールのつまみに肉じゃがとかすべの煮付けの大サービス❗️メチャうま😋 初めて頂くチキンライスは、たっぷりバターに玉ねぎの甘み、ごろごろ鶏肉の旨味でシンプルながらパーフェクトな仕上がり‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【気まぐれ限定】トウキビの冷やし麺¥1600 麺屋七彩でも限定提供していた、タカネコーンを使ったトウキビの冷やしの稲中版スペシャル トウキビの旨みとほのかな甘味を黒胡椒で纏めた濃厚な逸杯❗️トッピングの生コーン、ローストビーフも風味良く超絶美味‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【試作】自家製マヨネーズたっぷり冷し中華（グリーンゴッデス仕立て）¥1200 見目鮮やかな冷やし中華❗️ ほんのり胡麻油香る冷し中華ダレにコク深い自家製マヨたっぷり。このマヨとタレを混ぜると酸味と旨味が合わさり異次元の旨さ‼️ さらに辛子も自家製‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【試作】エノキと台湾山胡椒（馬告）の中華そば（塩）¥1200 すっきりクリアな塩スープにたっぷりのエノキが旨みをブースト。するりとしなやかな稲庭中華に、台湾山胡椒のマーガオはカリッと噛むとレモングラスの香りと山椒の痺れが口に広がる爽やかな逸杯‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
【試作】江戸甘味噌の冷や汁（ご飯付き）¥870 宮崎の「冷や汁」を江戸甘味噌でコクウマ仕立てに。焼いた鯵の干物のほぐし身やごまの風味も香ばしく、茗荷や大葉、胡瓜の他、わらびの食感も楽しい一杯 付け合わせは世界一美味しいフィレンツェナスのソテー‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
冷やがけ（塩）柚香仕立て¥1200 、瓶ビール（中）¥750 今日は「柚香仕立て」❗️ （柚香とは柚子とダイダイの自然交配種）キリッとした塩の冷やがけにほのかな酸味と甘味を湛えた柚香の独特な風味が爽やか❗️ 毎回サプライズを提供してくれる阪田さんに感謝‼️
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
塩つけ麺¥1270、瓶ビール（中）¥750 本日二食目はレギュラーメニューの「塩つけ麺」 鶏の旨みにキリッとした塩のカエシでいただく稲庭中華のつけ麺は、冷やしとは違った美味さ❗️肉厚チャーシューに軟骨入りの鶏つくねで食べ応えも満点💯さすがの完成度👍
- スペシャル格付け
- 上田 能継神
