城下町どすん

小田原 | ラーメン

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城下町どすんの格付け

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期間限定担々麺❗️¥1000 かつお出汁に煮干を合わせたスープ胡麻のクリーミーな味わいと程よい辛みがいい😃 肉味噌はほろほろレアチャーシューはしなやか麺は直麺で食感も良く、美味しく頂きました😊

”鶏だしのつけ麺"です❗️¥850 味玉を追加トッピング¥100 冷たく締めた中太麺肩ロースのチャーシュー鶏出汁のつけ汁は熱々です😀 麺の食感と､鶏出汁のコクを味わいながら美味しく頂きました😊 つけだれは"スープ割り"でこれもまた良し👌

冷やしあご出汁らーめん❗️¥900 ひんやりと澄んだスープあご煮干の出汁が､じんわりと口にひろがる冷たく締めた直麺､食感がしなやかでいい😊 トッピングの彩りも良く上品にまとめられたラーメンで､美味しい😀

鶏だしチャーシュー麺･醤油味❗️¥1050 鶏だしのしっかりしたスープ柔らかなレアチャーシューが3枚白髪葱と薄ピンクのチャーシューで､盛り付けも丁寧✨ 生姜の効いたワンタンが1つ、隠れています冷房も効かせた店内､接客も良く熱々を美味しく頂きました😊

期間限定｢冷やしあご出汁らーめん｣✨¥900 白髪ねぎは､上増し+¥100でこんもり冷たい食感に加え､見た目も涼しげです😊 スープは､長崎産あご煮干と焼きあご煮干を使用冷水で締めた麺に､特製の冷たいスープ💦 トッピングも小綺麗･充実で､美味しく頂きました😃

期間限定：冷やし煮干ラーメン❗️ 煮干と昆布をふんだんに使用した"出汁"とあり､スープは､煮干のくっきりした澄んだ味わい😀 麺は､冷たく締められコシがある叉焼､味玉ﾊｰﾌ､かいわれ､刻み玉葱､海苔‥ すだちも添えてトッピングも綺麗✨ 美味しく頂きました😊

鶏だし塩ラーメン❗️ 今回は､ポイントカードのスタンプが貯まり “味玉"をサービスで乗せてもらいました😀 鶏だしの旨みが溶け込む濁りのあるスープトッピングを楽しみながら、美味しく頂きました😊

あごだしラーメン❗️￥900 長崎産のあご煮干を使った､あご出汁スープは動物系の出汁とは違い､コクのあるすっきりした味わい😃 豚肩ロースのレアチャーシュー味玉ﾊｰﾌとワンタン､白髪葱･オクラ･海苔トッピングも彩り良く楽しめる✨ 会計は後払い､2オペのお店｡

期間限定：鶏だし豆乳坦々麺❗️¥1100 鶏だしに胡麻だれと豆乳を合わせたスープはまろやかで濃厚な味わい😀 肉味噌は辛味が効き､程よい刺激感がいい💥 両者を混ぜ混ぜで､こってりした絶妙なスープ😊 ちぢれ麺に､柔らかなレア叉焼汁まで美味しく頂きました☺️

鶏だしチャーシュー麺(塩)❗️¥1050 国産丸鶏をじっくり煮出したというスープまずレンゲですくい､鶏出汁を味わう😃 レアチャーシューが､柔らかで旨い生姜が効いたワンタンに､白髪葱･青葱･海苔他トッピングの彩りも､賑やかでいい美味しく頂きました😊

煮干し背脂らーめん¥850❗️ 醤油味の澄明なスープに､煮干だしがくっきり背脂は､コクとマイルドな口当たりを演出😀 麺はしなやかな直麺､叉焼も柔らかで旨い生姜の効いたワンタンが一つ見え隠れたっぷりの海苔と刻み玉葱も､良きアクセント✨ 美味しく完食😊

アゴだしラーメン❗️¥850 すっきりした旨味を感じるスープは長崎産のアゴ煮干を使用とのこと麺は､全粒粉の直麺でコシがあるレアチャーシューはしなやかで旨い😊 最後のスープまで美味しく完食😃 清潔感ある店内、店員さんの接客も良し👌 現金後払いです｡

期間限定｢坦々風まぜそば｣¥950❗️ 辛味の効いた挽肉に､全粒粉の中太麺クリーミーなスープを絡めて頂きます😃 麺は熱々､もっちりの食感がいい✨ 具材と濃厚なスープを混ぜ混ぜし程よい汁気が､辛さとコクを感じて旨い😊 アゴだしや鶏だしのラーメンも有ります