BUTCHER

山田・山之口周辺 | 肉系

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都城市郊外の鶏＆焼魚店。地元産の新鮮な白レバ刺しや鶏タタキ、地鶏焼き＋焼き魚も売れる地元の人気店。「ハラミ炭火焼き（塩）650円」は、鶏のハラミが炭火焼きされ香ばしいです❗️塩ベースの味付けで、ちょいスパイシーな香辛料とコリコリ食感が美味です‼️

都城市郊外にある鶏料理＆焼魚店。珍しい白レバ刺しなどの鮮度抜群の鶏料理や大きな焼き魚が話題の店。「鶏タタキ650円」は、地元産のさばきたて鶏の皮が軽く炙られキレイな身です❗️ オニオンスライスで食べると炭の香りと鶏の旨味が口に広がります‼️🍻

都城市と三股町の境目の鶏料理と焼魚の店。入手困難な白レバ刺しや鶏のタタキや焼魚で賑わう店。レバ刺し売り切れのため「土日限定、ハラミ炭火焼き（塩）650円」を購入。一口食べると炭火の風味が口に広がります❗️コリコリした食感でビールに合う珍味です‼️

都城市郊外にある鶏料理＆焼魚店。新鮮な鶏のレバ刺し、タタキや特大ホッケなどの炭火焼で賑わう店。売れ筋「鶏のたたき650円」は、鶏皮が炭火焼で焼いてあるため口に入れると香ばしさが違います❗️特製タレとニンニク、生姜をつけるとさらに美味になります‼️

都城市郊外にある焼き魚＆鶏料理店。サバ、ホッケなどの魚や地鶏の炭火焼が昼夜売れる店。店一推し「とろサバ680円」は、肉厚で脂ノリノリのサバが炭火できれいにこんがり焼かれています❗️炭火の風味が良く程よい塩加減でご飯やビールにバッチリの一品です‼️

都城市郊外に8月openの焼き魚＆鶏料理店。肉厚の焼き魚や新鮮な鶏レバーなどの地鶏料理で人気上昇店。人気上位「イカ甘辛焼き650円」は大きなイカが炭火で焼かれ甘辛タレが絡んで香ばしい匂いが漂います❗️柔らか食感とイカの旨みを感じる最高の一品です‼️

都城郊外に8月2日オープンの地鶏料理＆焼魚弁当＆焼肉弁当店。炭火で焼かれた焼魚や焼肉が入った弁当で人気上昇の店。「鶏のタタキ650円」は歯応えある地鶏の表面がスモーキーに焼かれています❗️特製タレにニンニクを入れて食べるとさらに美味しくなります‼️

都城郊外に8月2日オープンの地鶏料理＆焼肉・焼魚店。炭火で焼かれた焼肉・焼魚やレバ刺しが買える事で話題。「鶏の炭火焼き650円」は、新鮮な地鶏が炭火でレア気味で焼かれ、柔らかだけど歯応えもありジューシーです❗️絶妙な塩加減でビールにバッチリです‼️