手打ち麺処好き酒師

沼部～矢口渡（多摩川線） | ラーメン

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手打ち麺処好き酒師の格付け

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やっとこれた武蔵新田のラーメン屋さん。基本昼間しかやってないです。最近は火水金土の11:00〜14:00だけみたいです。もちもちの平打ち太麺が食べ応えありうましです！ワンタンやチャーシューも美味しい。

海老ワンタンメン大盛1,100円をいただきました。満員で店内待ち数名の立派な繁盛店^_^ ただスープにもうちょっとエッジが欲しいかなぁ

好き酒師　チャーシュー麺醤油チャーシューちょっと変わったかな🤔 麺はふわやわモチモチ、スープもめちゃうまし😋 完飲してしまいました😁

午後1時半過ぎに海老ワンタン麺1,000円とひき肉生姜ごはん200円をいただきました。今日はずいぶんと塩分が多めでした。

チャーシューメンを醤油、海老ワンタンメンと本日のごはん×2(ひき肉がほのかにカレー味)を頂きました。全て綺麗にたいらげニコニコ大満足でした。

海老ワンタンメンをいただきました。もち姫を使用した手打ち麺がとにかく美味い✨もちもちなのはモチロン、絶妙に糊化したたゆみが口中に小麦の味わいを纏わせます☺️それがスープにまで伝播し、濃密な味わいをよりじっくりと伝えるのです🥰 至福💕

3回目の訪問、海老ワンタン麺1,000円と生姜そぼろご飯200円を頂きました。+50円で醤油味に変えられるようになり次回食べてみたいです。もう少し麺が増えるといいのですが…^_^

手打ちの麺を直前に手揉みしてから茹ででますフワモチで口に張り付きます😋さっばりしてるけどコクもある動物系スープ😋しっとりチャーシューもうまし👍

海老ワンタンメン1,000円とひき肉生姜ご飯200円を頂きました。日陰インスパイアのお店のようです^_^ とっても美味しいのでオリジナリティを更に加えて頑張って欲しいお店です。

6/17オープン、外待ち10名で40分待ち。日陰インスパイア店とのことで期待しての訪問です。メニューは海老ワンタンメンとラーメン。もっちりした手打ちの極太麺にあっさりスープの美味しい一杯でした。海老ワンタンメン 1,000円