中華そば 桐麺 総本店
塚本・十三・三国 | ラーメン
- 06-6309-8865
- 大阪府大阪市淀川区十三本町2-1-6
- 十三駅から徒歩2分 十三駅から139m
11:00～15:00 18:00～21:00 日曜営業
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。- 火曜日
- 6人中6人がリピート希望！
中華そば 桐麺 総本店 の格付け
今回の関西滞在では最後の定点観測👀 抜群に美味い麺➕塩ダレだけで、自分は３分の２を食べてしまいます😋 卵を混ぜるのはやっとそこから🥚🍜 多めに卵が残るので、〆ご飯でのTKGもより良い感じに仕上がります🥚🍚👏 週１で食べても全く飽きません👊凄い👍
- スペシャル格付け
- 馬好き神
行き倒した🈁も、東京滞在が長かっただけに久々の定点観測となりました🥚🍜👀 麺の美味さが抜群で、それを楽しむために玉子はすぐ混ぜてはいけません⚠️ キレが素晴らしい底に入った塩ダレとの相性が本当に凄い😋👏 玉子は後半からで、〆ＴＫＧは絶対🍚👍
- スペシャル格付け
- 馬好き神
桐玉 卵と麺。 シンプルだけど美味しい。
- スペシャル格付け
- ななし師範
「冷やし桐玉 食べ方指南書」 0️⃣いきなり混ぜてはいけない⚠️ 1️⃣麺のみを食べる🥢 2️⃣卵を混ぜずに、器の底の塩ダレと麺だけ✨ 3️⃣やっと卵としっかり混ぜて完成形で✨ 4️⃣残ったタレ＆玉子に〆ご飯ドボン🍚 味変用出汁醤油は、塩ダレの良さが消えるので不要⚠️
- スペシャル格付け
- 馬好き神
久々の聖地🍜🥚✨ やはり抜群に美味い😋 中々このレベルの「麺」はないです👏 まずは、この「麺」の凄さを感じる為に玉子は混ぜないで⚠️ 「麺」と底に入っている「塩ダレ」とだけで味わって下さい😋 半分食べてからやっと混ぜる⚠️ 最後は最高の〆ＴＫＧ✨
- スペシャル格付け
- 馬好き神
久し振りに聖地に戻ってきました👏 この美しい麺線だけからでも、美味さが伝わってきます🤤 文句なしに美味い麺➕キレ抜群の塩ダレ この相性が素晴らしく、玉子は不用なほど😂 半分は玉子なしで食べます😋 やっと混ぜて、〆ご飯までしっかりと🥚🍚 💯🈵✨
- スペシャル格付け
- 馬好き神
こってりつけ麺 麺がツルツル美味しい こってりも期待通りでした 平日閉店直前にいけば並び無しでした 次は桐玉食べてみたい 1000円
- 5.0
- D’s将軍
東京→北海道→大阪、と移動✈️ 大阪では、まずは最大の行きつけ店で味の確認😆 旅で色々な物を食べましたが、この麺はやはり日本一美味い😋 何回食べても唸るほど美味いですし、その凄さを再確認することが出来ます🤔 美味過ぎます💯👏
- スペシャル格付け
- 馬好き神
TKGいただきました。 見た目よりしっかり味がついていて旨い！ 並ぶのなければしょっちゅういきたい
- 4.0
- 酒しか信じない将軍
つけ麺を注文。 スープにこだわりを感じる一杯でした。 ほどよく濃厚でよく麺に絡み、最後まで美味しくいただきました。
- 4.0
- Skillet侍
限定の『MAZEL』🍜 とろろ➕山葵で和のテイスト😋 抜群に美味い麺の良さを活かしたアレンジメニューです🖐️ 桐玉の塩ダレのキレには及びませんが、味の区別が必要なので、これは仕方のないところ🤔 〆ご飯も合わないはずがありませんよね🍚😋
- スペシャル格付け
- 馬好き神
聖地に戻ってきました👍 ⭐桐玉（冷） 断然の美味さを誇る麺➕キレのある塩ダレ これだけで完全優勝🏆✨ 玉子は後半混ぜるのを推奨🥚 世の中の麺類で一番美味いのはコレです😋💯 断言できます👍
- スペシャル格付け
- 馬好き神
『冷やし中華』始めました‼️ 酸味が苦手なのでタレが心配でしたが、大丈夫🙆そんなに尖っていません👏 途中で生玉子を割り、後半マヨネーズ＆辛子で、円やか➡️味変のアクセントに😋 〆ご飯🍚も✨ 桐玉の完成度の高さには敵わないものの、これもアリです🙋♂️
- スペシャル格付け
- 馬好き神
名古屋から帰ってきて、翌日にはもうココへ🤭 安定中の安定ꉂ🤣w𐤔 何回載せたかって感じで申し訳ないのですが、何回食べても飽きるどころか、その凄さに毎回唸らされます👏 シンプルだからこそ、誤魔化しが効かない麺本来の旨さ😋 塩ダレのキレも天晴👍
- スペシャル格付け
- 馬好き神
毎週食べていると、塩ダレのブレにも気付くようになります🤭 本日はかなり薄めでしたね🤔 麺の美味さは、ここを超えるものを知りません😋 その麺の良さを最大限に活かす為に、味付けも少し🤏それが塩ダレの役目🧂 玉子も脇役🥚 多めに残して、〆ＴＫＧ🍚
- スペシャル格付け
- 馬好き神
先週は変わり種「桐玉フォルマッジ」でしたが、今週は原点回帰🤭 殿堂入り「冷やし桐玉」🥚🍜 しっかり〆られた麺が抜群に美味い😋 塩ダレとの相性が素晴らしく、もはや玉子もなくても良いぐらい😂 後半にやっと玉子を混ぜます🖐️ 〆ご飯で最高のＴＫＧに👏
- スペシャル格付け
- 馬好き神
⭐桐玉フォルマッジ 温かい麺➕塩ダレ➕玉子➕チーズ➕黒胡椒 ➕蜂蜜🍜🥚🧀🧂🐝 麺と塩ダレだけでも十分に美味いですが、そこにチーズと玉子のコクと黒胡椒のパンチ💥 更に後半に蜂蜜で甘みを😲 これは、技ありの商品です👏 〆ご飯でリゾット風に😋👍
- スペシャル格付け
- 馬好き神
関西に戻ると、基本週1️⃣「これ食べないと病」が発症します😝 まだ寒い日が続きますが、麺の良さを味わう為には、やはり「冷やし」一択👍 シンプルだからこそ、他では完全には真似出来ない最強引き算メニュー🥚🍜 類似品に注意⚠️ 殿堂入りの美味さです🏆🥇
- スペシャル格付け
- 馬好き神
いつも並んでるイメージのお店🍜 20時ぐらい訪問で15分程待って入店！ 桐玉 ¥1,000- あっさり塩つけめん ¥1,000- 麺と卵が絡んで🙆♂️ 何よりも麺がツルツルで絶品😋
- 4.5
- riiro1318侍
冬季限定「味噌ラーメン」🍜 桐麺のデフォである「鶏白湯」を存分に生かしたメニュー👏 味噌はあくまでも脇役😲 麺に絡みつく鶏白湯の濃厚さが、写真からもお分かりいただけると思います👀 濃厚だけに、生タマネギが良い調和😋 〆ご飯までしっかりと🍚👍
- スペシャル格付け
- 馬好き神
