RAMEN GOSSOU 新橋店

【限定】特製油そば（追い飯付き）¥1300 待望の「油そば」登場❗️ 鰹を効かせた和な風味にキリッとしたカエシ。もっちりモチモチの極太麺との相性も抜群。 スモーキーなレアチャの風味も絶妙で、自家製辣油とオリーブビネガーでの味変も秀逸‼️💯

• 4.0

上田 能継神

らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1300 節香る魚介系のお出汁と濃厚な動物系の旨味を芳醇な醤油でまとめた一杯。 モチモチ中太麺との相性も抜群で、ふわっと香る柚子の風味が上品な印象。スモーキーなチャーシューの風味も良いですね‼️

• 4.0

上田 能継神

特製塩らーめん¥1400 今日はご飯モノ売切れとのことなので特製にしてみました。ほんのり香るホタテの風味、濃厚な動物系の旨みをまろやかな塩でまとめた一杯。 もっちり中太麺、スモーキーなチャーシューたっぷりで食べ応えあります‼️

• 4.0

上田 能継神

塩らーめん¥1000 ふわっと帆立香るスープは鶏の旨みもしっかりで濃厚。塩ダレはカドがなくまろやかで、ツルモチ中太麺との相性も良好。スモーキーチャーシューもしっとり美味しく、時折感じる柚子の風味が爽やかな一杯。

• 4.0

上田 能継神

【限定】特製濃厚つけ麺（中盛り300g）¥1450 11月限定つけ麺。とろりと濃厚なつけ汁、カエシはまろやかでほんのり甘みも感じる上品な仕上がり。もっちもち太麺の食感、スモーキーなチャーシューの風味も抜群。味変の梅ペーストも面白い一杯。

• 4.0

上田 能継神

らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1300 つけ麺のつもりでしたが、ちょっぴり肌寒いのでらーめんに。 朝6:00から仕込んでるというスープはしっかりした魚介の旨みを動物系のコクがまとめる濃厚Wスープ。もっちり中太麺も食感も抜群！

• 4.0

上田 能継神

【11月限定】特製濃厚つけ麺（中盛り300g）¥1450 濃厚な動物系つけ汁は、塩味控えめでほんのり甘みもある上品な仕上がり。加水率高めの太麺はモチモチ食感。 スモーキーなレアチャーと炙りコロチャー等、トッピングも美味‼️

• 4.0

上田 能継神

塩らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1200 今日は塩。相変わらず迫力あるチャーシュー。コクのある鶏ベースのスープに魚介の旨味にまろやかな塩。ツルモチ中太麺の食感も抜群。ネギたっぷりのチャーシュー丼も美味。

• 4.0

上田 能継神

やっと昨日こちらのお店が承認され初チェックイン🎵 上田SPはすでに11回投稿されております！ 塩らーめんミニ丼セット1200円をいただきました。 角煮丼を注文したら売切れらしく水曜限定の 炙りチャーコロ丼を勧められオーダー🧏 満足満足😋😋

• 4.5

いただき丸神

らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1200 今日のWスープは鰹節などの魚介先行の和な趣き。もちろんしっかりした鶏の旨みが下支えしているので深みも充分。ツルモチ中太麺は大盛り無料で麺量もたっぷり。ネギたっぷりのチャーシュー丼もさっぱり美味。

• 4.0

上田 能継神

塩らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1200 濃厚な鶏の旨みに魚介と貝出汁の風味。塩ダレはカドがなくまろやか仕立てで、スモーキーなチャーシューの風味も際立つ一杯。ツルッともっちり中太麺の食感も素晴らしく、時折香る柚子の風味もさわやか。

• 4.0

上田 能継神

らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1200 鶏の旨みしっかりの濃厚スープに鰹節などの魚介の風味を効かせたWスープ。コクのあるカエシがスープの厚みを後押し。ツルモチ中太麺との相性も抜群で、スモーキーな大判チャーシューも風味良く美味💯

• 4.0

上田 能継神

【限定】特製地鶏の昆布水つけ麺¥1450 8月限定麺最終日‼️なので特製を。 地鶏の旨みをコクのあるたまり醤油で仕上げたつけ汁、ツルモチ中太麺にすっきり昆布水やとろろ昆布の風味も豊か。スモーキーなレアチャ、海老プリ雲呑も美味💯　名残惜しいな、、😭

• 4.0

上田 能継神

【限定】地鶏の昆布水つけ麺¥1000、チャーシュー丼¥400 旨みの昆布水にとろろ昆布の塩味だけでもどんどん食べ進められちゃう危険なつけ麺w コクのある醤油で仕上げた地鶏のつけ汁も危険な美味さ。チャーシュー丼はネギたっぷりでさっぱり！

• 4.0

上田 能継神

【限定】地鶏の昆布水つけ麺¥1000、チャーシュー丼¥400 風味豊かな地鶏の旨みをコクのある醤油がまとめ上げる絶品つけ汁。昆布水を纏った中太麺と合わせると旨みが倍増。スモーキーなチャーシュー、厚切りチャーシューも風味良く美味‼️💯

• 4.0

上田 能継神

夏季限定麺 地鶏の醤油ラーメン 950円 特製地鶏の昆布水つけ麺 1450円 チャーシューは燻製されていて、ラーメンのほうはトリュフオイルが入っているみたい。 つけ麺頼んでる人が多かったけど、個人的にはラーメンの方が好きでした🍜

• 4.5

らすかる侍

【限定】特製地鶏の昆布水つけ麺¥1450 特製にはワンタンが入るとの情報に聞きつけ今週二度目の訪麺。キュッと〆られたツルモチ中太麺、風味豊かな地鶏の旨みとコクのあるカエシを使ったつけ汁が美味❗️ワンタンはプリッと海老入りでコレまた美味‼️

• 4.0

上田 能継神

【限定】地鶏の醤油らーめん¥950、角煮丼¥400 地鶏の醤油らーめんは、分厚い鶏の旨みに芳醇なカエシ。尖ったところのないまろやかな仕上がりで、とても洗練されている反面、昔ながらの中華そばのような懐かしさも併せ持つ逸杯。チャーシューのデカさも圧巻‼️

• 4.0

上田 能継神

【限定】地鶏の昆布水つけ麺¥1000 8/1待望の夏季限定麺スタート❗️ キュッと〆られた中太ストレート麺はとろろ昆布と昆布水だけでも充分美味。つけ汁は鶏の旨みとやや甘めのカエシが好バランス。スモーキーなチャーシュー、メンマなどなど、さすがの完成度💯

• 4.0

上田 能継神

ドリア専門店の跡地のお店。早稲田の2号店で、 店主さんは16歳から約6年、新橋おらがで副店長を務めて 松戸兎に角や麺屋武蔵など複数のお店で修行されたそう。 醤油のラーメンと角煮丼1200円を注文。 スープも麺も角煮も個人的には好みでVery Goodでした😋

• 5.0

いただき丸神