ramen club トトノエ

特製肉わんたん味玉醤油ラーメン ちょっとだけチャーシューご飯 1,500円 一口目で香ばしい香りが漂い衝撃を受けた。香りの主はつるし焼きのチャーシューだがこれが美味い。それ以外でも柚子胡椒でマリネした味玉や胡椒が効いた肉わんたん等丁寧な仕事ぶり。

• スペシャル格付け

すーぎー将軍

2件目は金町の『トトノエ』、13時過ぎで行列8名。注文は「醤油らぁ麺」、地鶏をベースに魚介やしいたけを合わせたスープに細ストレート麺。トッピングはチャーシュー・ナルト・ネギとシンプル、スープが美味しいラーメンでした。 醤油らぁ麺 930円

• 4.5

K～suke神

特製醤油らぁ麺+肉玉じゅーしぃをいただきました。 さらっとした醤油清湯で、醤油の風味や味わいがぐっと前に出るタイプ☺️ この醤油感を支える動物や魚介の旨味もしっかりでいてクリア🥰 噛み締め感の良い麺、じゅーしぃをさっぱりと食べさせるタレも美味✨

• 5.0

かっちゃん天使

昆布水つけ麺　味玉付き　1150円 昆布水の中に冷盛の麺が使っており、つけダレに少しずつ昆布水が混ざっていき常に味わいが変わる楽しいラーメン。 途中でレモンを絞ってさらに顔が変わる。店主はフレンチシェフだったらしい。とても美味しかった！

• 4.5

小田　雄達人

味玉醤油ラーメン 麺処ほん田出身の店主が開いた新しいお店。 地元の知り合い客が多いのか、店主とずっと喋っていてあまり 居心地よろしくない。 これが下町のノリか？

• 3.5

やっちん神

特醤油 プレオープン

• 4.5

てつ将軍