煮干ラーメン北栄

札幌市東区 | ラーメン

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煮干ラーメン北栄の格付け

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北栄さんの味噌に挑戦！こだわりの津軽味噌。味噌も醤油もこだわり仕込みもされてるそうな？いつも白醤油しか食べないんだが、、初めてのかんじ。札幌味噌ラーメンの概念は外さないと違うもの。ちょっと苦手っぽい💦ここはやっぱり白醤油

ずっとお休みだったけど四日間限定で本店の店主さんが作る「煮干と日日是好日」「煮干と津軽味噌」お醤油をいただきました。麺はツルツル深みのあるスープでした！店主さんのこだわり醤油。深いです。また朝ラーメン復活してほしいお店です。

朝ラーと言えばやっぱり北栄。煮干したまり醤油と煮干塩に味玉トッピング、季節の炊き込みご飯はきのこ。飲んだ次の日の朝に癒やされる味♪自家製麺もしっかり味がして優しいスープと相性良し。五臓六腑に染み渡る〜

朝起きてラーメン気分になったら北栄さんの塩ラーメン定番になりつつ、、1番おお田ラーメンに近いから、、でもやっぱりチャーシューが馴染めない、、季節の炊き込みご飯がんまいのよねー

先週かな。無性に朝ラーしたくなると元々おお田さんがあったお店にいってまう笑朝ラー塩はすき。今日おお田さんいって思ったのはチャーシューの豚くささが気になる、、

北栄さんの朝ラー！久々に！こちらは塩ラーメンが好きですなー何故か絶対炊き込みごはんも頼んでしまいます😀

朝ラーで訪問。たまり醤油ラーメンを。なんだろう。煮干感が大人しくなってる感じですねー前と少し違う様にも思います。たまり醤油のクセと出汁とのパワーバランスに隙がある感じですね。悪くはないと思いますが、好き嫌いが出そう。

久々に北栄さん。たけのこごはんが美味しかった！

北34駅の近くにあるに朝ラーメンを楽しめるお店。今回は津軽味噌煮干を。甘味と酸味を感じる味噌ですね。煮干と合わせるならもう少し塩分が欲しい感じ。あと、麺の芯がなくて滑らかに感じます。やっぱここは塩かなぁ。って思います。

限定ラーメン食べたくて！ぶどう山椒昆布塩煮干しそば！なんだろ。朝ラーの時と麺の茹で加減が違う、、昼間は2度目2度ともなぜか麺柔らかめ。昆布美味しいけど煮干し出汁美味しいけど塩気がなかった、、忘れた？と思うぐらい塩味なかった、、お出汁は美味しい

北区には数件ある朝ラーメンを楽しめるお店。今回は煮干塩大盛を。万人受けしそうなエグみのない仕様で安心して食べられます。煮干の旨味を上手く出してますね。ここで満足しない層には物足りないとも言えますが、この時間にやってくれるのはありがたい。

3回目の訪問です。ようやく麺少なめ朝ラーメンがメニューに！1回目はまーまー2回目はなぜか麺が柔らかく3度目の正直！煮干塩朝ラー美味しい❗️食べたかったやつ！出会いました😀朝はこれなのよ。麺よし。スープよし。ちっとチャーシューが豚臭いのが残念💦

おお田ラーメン店跡に居抜きで入ったお店。名前の通り煮干専門店。朝6時からやってるのがいいね😊初なので、メインの煮干たまり醤油大盛＋太メンマを。煮干の旨味を上手く出してますね。万人受けしそうなエグみのない仕様で早朝の胃袋に優しい。いい店です。

先々週のラーメン。おお田さんのあとに入った北栄さん♪二度目♪一度目は朝ラー。二度目はお昼時♪卵焼きとか増えてるって♪あれ？昼だから？ん？初回とは違う。麺がけっこうな柔らかさ。トッピングにチャーシューは冷たい。卵焼きも冷たい。そんな感じ。