舎鈴 Beans亀有店

葛飾・柴又 | ラーメン

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舎鈴 Beans亀有店の格付け

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たんたんつけ麺が好きなのですが、ここの店味が違う。舎鈴の坦々麺つけめんファンはやめませんが、ここはちょっと違うかなぁ。

つけ麺　並食道を圧迫するのような太麺。スープはねぎがたくさんのぬるっとさらっと感。どんぶりはべたっと感。触覚を刺激するぜ。

中華そば　690円煮干しのスープ。少し醤油がしょっぱめに感じます。麺はゴワゴワ系のちぢれ。おかしいくらいちぢれているためかスープ絡まり無双。

つけめん　並盛り　790円麺は歯応えのあるもの。具のチャーシューとめんまも歯応えのあるもの。歯応えを極めるとはこういうことか。スープはさらさら系です。

つけ麺　790円充実の卓上アイテム！説明には書いてませんでしたが全部の粉末をかければファイナルロマンつけ麺が完成するんだと思います。今回は梅だけかけました。

味玉中華そば　790円ぶちぶちちぎれる系ちぢれ麺。スープ表面の刻みネギが多くて危うく1日分の必要摂取量の野菜をコンプリートするところでした。味玉の黄身ざらざら系。

つけめん　並謎の粉4種が食欲をそそります。飽きさせないですね。梅の粉の酸味がよかったです。並盛りでもちょいとばかしボリュームがあると思います。

味玉つけ麺　890円さらさらスープでもちゃんと麺に絡みます。季節の柑橘酢スープ割りする際に是非酸味はさほど強くないので勇気を出して。

味玉つけ麺　890円セルフサービスのため番号を呼ばれるまでそわそわ。魚介と動物スープがあまりこってりじゃないのが飽きなくていいですね。

味玉そば　790円自分で席に持って行くセルフスタイルでした。波に揺れる昆布のようなガタガタ系平打ち麺。歯応えがいいですね。スープは濃いめの醤油に感じました。