駒沢大学～用賀 | 中華料理
水〜日 18:00〜22:00
※営業時間が通常と異なる場合がございます。ご来店前に店舗へご確認ください。
今回のメインは自家製腸詰の煲仔飯！ 脂が甘くて美味しいこと！ 更に自家製XO醤和え麺、マンゴータピオカも追加笑 しかし、これだけ頂きお会計は1万円台後半で頭が下がる想い。 なお、今月からフカヒレ専門店『鰭華kikka』にリニューアル。 応援してます！
『アクオリーナ』でおやつを食べた後はいつものこちらへ。 相変わらず素晴らしい食材に卓越した技術が加わり、本当に美味しいお料理ばかり！ 特に化学調味料に頼らない自然な旨味が感じられたスープは最高だった。 また味付けも抜群で食べ疲れも一切ない。
花ズッキーニを活かした料理も最高だったし、最後にもお祝いのお皿を出していただいた。 20代も終わりが見えてきたが、素晴らしい料理人の皆さんとのご縁に感謝するばかり。 食に大事なのはお金だけじゃない、これからも心ある料理人のお店に通いたい。
初夏にもう一回行っていたのを忘れていた(笑) この日はお祝いでシェフから素晴らしいお皿が。 鯛のサラダや姿揚げのような豪快な料理がある一方で、決して映えないかもしれないが手の込んだ料理が本当に美味しいのがこちらの好きなところ。
後半も素晴らしい料理ばかり。 名物の無化調1kgアップの鱶鰭は安定の味。 広東系のみならず鶏の唐辛子炒めや麻婆豆腐など四川系の料理も上手でこれがワンオペなんて何回行っても信じられない(笑) 諸々の理由からこちらは必ず6名以上で行くことをお勧め。
投稿が全く追いつかないがとりあえず中華を続けよう(笑) 今回もいつもの貸切会。 初めのコンソメが素晴らしい出来栄えだし、上海蟹、ジビーフ、北京ダック、上海蟹入り小籠包など美味しくない皿が一つもない。 北京ダックの皮に砂糖など新しい体験も嬉しい。
後半は北京ダック、点心、名物のフカヒレと凄まじい。 モヤシと黄韮が一緒に出てくるのが憎い(笑) 赤ハタの香味揚げも抜群の揚げ具合だし、豚テールの煮込みも手間隙を感じる仕上がり。 最後のデザートまで全て自家製で大満腹！大満足！ #スイーツは別腹
これでようやく前菜が終わり。 口水鶏のタレに入れる雲呑も雲白肉も最高！だってサカエヤのお肉だし(笑) それだけでなく野菜を炒める技術も相当高く、四季豆に万願寺と本当に美味しかった。 また佛跳牆は本当にぶっ飛ひそうな程の旨味と薫り！
こちらも特注コースを組んでいただいたお店。 半端じゃない品数をシェフのワンオペで提供されている。 何せ前菜だけで14種類というのだから驚愕。 そして味のクオリティも本当に素晴らしい。 とりあえず載せたところだと、特に最後の口水鶏が美味しかった。
