NIBOSHI MANIA

蒲田 | ラーメン

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NIBOSHI MANIA の格付け

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【限定】自家製オマール海老の煮干しそば¥1200、【限定】鮭白子の和え玉¥450 ぎゅっと凝縮されたオマール海老の旨味。しっかり濃厚で強めの塩味ながら思わず飲み干す勢いw 鮭白子の和え玉はコク深い白子の旨味となめらかな香味油の風味が超絶美味❗️❗️

プレミアムニボプレッソをいただきました。レンゲの侵入を拒むかのような、どっぷり濃度のあるスープにオドロキ！そこから想像するような強烈な塩味やトガリはなく、煮干の味わい深さを楽しませてくれます🥰 歯切れの良い細麺もよく合い美味しい✨

蒲田遠征🚘 丿貫の元店長が蒲田で独立したお店なのかな？🤔 冷やしの代表格冷や牡蠣と冷やし三種のイカ煮干蕎麦があるということで蒲田まで行って来ました🍜 冷や牡蠣は言うまでもないしイカシリーズも最高です🥹

㊗️1周年㊗️ 47都道府県のにぼしを使った限定メニュー！いつ来ても美味しい😋

蒲田「NIBOSHIMANIA」！超濃厚どろり…圧倒的な煮干し感"イワシアゴドニボプレッソ" ★食レポはブログ「夢中図書館ラーメン館」で🍜

・銀鱗煮干水無月神楽(阿候鯛清湯×15種の煮干) 1000円・煮干しそば　900円・和え玉（ホタテの白子と真子）400円毎日日替わりがあって、何回来ても飽きません🍜

ずっと行きたかったニボシマニア！！！ 15分くらいで入れたけど並んだー並ぶかいあって美味しすぎた😍

やっと食べれた〜いつもいつも並んで入れなかった… 又並んでも食べたいぐらい美味しかった！

銀鱗煮干そば、限定アサリバター和え麺‼️ 透き通ったスープですが、しっかりと煮干の味がしました。焼魚の風味がするような独特な味わい。麺は歯応えのある細麺。少し塩辛い印象。和え玉は量は多くかなり美味しかったです。

蒲田「NIBOSHIMANIA」！琥珀色に輝く絶品煮干スープとしなやかな美味麺…限定"カワハギノヒヤゴグ" ★食レポは、ブログ「夢中図書館ラーメン館」で🍜

ニラ煮干蕎麦(900円)＋オマール海老の和え玉(400円) ニラとニンニク、そして煮干を合わせた一杯。スープがメチャクチャ旨い。パツンとした麺の食感もイイ。和え玉はオマール海老の風味をビンビンに感じられる。絶品スープは当然飲み干してゴチソウサマ！

蒲田「NIBOSHIMANIA」！ニボラーの新聖地に超濃厚イカ煮干降臨…限定「イカゴロニボプレッソ」 ★食レポは、ブログ「夢中図書館ラーメン館」で🍜

蒲田にこんなお店ができるとは思ってませんでした。全てのクオリティが高く、煮干しラーメンで現在最も推しているお店です。定期的に変わる限定和え玉が毎度楽しみです。ニボプレッソは味が濃いので初めての方は通常のものをおすすめします。

限定鮭煮干し、旨い

9/17オープン、店主は煮干の人気店『丿貫』出身。先日売り切れで振られたので、リベンジ訪問です。注文は煮干そば、濃厚煮干スープにパッツン系の細ストレート麺。和え玉まで美味しく頂きました。煮干そば 900円黒酢の和え玉 200円