鮨 稲荷 たけ屋

話題の人気店は益々の繁盛で予約難。久々の訪問だが、大将に貫禄が出て来てお料理の進化が著しい。鰤しゃぶ、白子茶碗蒸し、続いて、和幸寿司からの握り。どれも仕事が丁寧で、また食材も原価度外視に良い品物を使う。新地だと2倍のレベルか。大満足でした。

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yukio天使

訪問する度に握りが洗練され、同時に予約がドンドンと取れない人気店。この日も満席のカウンターにて、泡から酒肴と。和幸寿司で学んだ仕事が生かされた寿司はどれも抜群。柑橘が効いているのも特徴。いざ、お勘定が良心的。来年の予約も埋まってるのに納得。

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人気急上昇で予約難な甲子園の鮨屋。和幸寿司で修行された人柄の良い店主が酒肴から始まるお任せが好評。細かく包丁で仕事を施した、ネタとシャリのバランスが抜群。緩急があり食べ手を飽きさせない。居心地もよくまたコスパが非常に高い。人気なのも頷ける。

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甲子園にある新進気鋭の話題店。和幸寿司で修行された主人がカウンター越しにライブを繰り広げる。酒肴から丁寧な仕事が為された握りを堪能。炙り酢橘を絞り供する流れは師匠譲り。コスパ高く食後感の良さも特筆。益々予約難になるであろう。再訪決定の良店。

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